Albumine
N.f. Matière organique blanche visqueuse. Nom scientifique du blanc d’œuf.
N.m. De l’arabe. Al-Khôl. Qui occasionne une ivresse. 1. Composé chimique carboné. Il existe deux alcools, l’éthylique qui est le résultat de la fermentation, employé pour produire les boissons alcoolisées et l’alcool méthylique qui est toxique pour l’organisme. 2. Méton. Boire de l’alcool signifie boire des boissons alcoolisées et non de l’alcool pur. 3. Méton. Eau-de-vie.