Endive
N.f. 1. Plante à tubercule dont le feuillage, appelé chicon est comestible. Le feuillage serré est en forme d’ogive, blanc irisé à sa base et se teignant de jaune ou de vert à son sommet. Il se mange cru et cuit. Sa production provient majoritairement de Belgique, mais est également cultivé dans le reste de l’Europe. 2. Arg. Personne pâle.