Edelweiss

E, Ed, Végétaux

N.m. All. Blanc pur. Fleur alpine présente au dessus de 2500 mètres d’altitude. Ses pétales sont d’un blanc argen­té et sont recou­verts de poils. 

Églantier

E, Eg, Végétaux

N.m. Rosier sauvage. Arbuste dont la fleur est l’églantine et le fruit le cynorrhodon.

Endive

E, En, Végétaux

N.f. 1. Plante à tuber­cule dont le feuil­lage, appelé chicon est comestible. Le feuil­lage ser­ré est en forme d’ogive, blanc irisé à sa base et se teignant de jaune ou de vert à son som­met. Il se mange cru et cuit. Sa pro­duc­tion provient majori­taire­ment de Bel­gique, mais est égale­ment cul­tivé dans le reste de l’Europe. 2. Arg. Per­son­ne pâle.