Flairer
V. 1. Chercher ou se diriger au moyen de l’odorat. 2. Avoir une intuition, subodorer, deviner.
V. 1. Faire brûler. 2. Faire brûler brièvement un plat au moyen d’alcool fort au moment de le servir ‚afin de modifier sa consistance et de révéler des saveurs. 3. Dépenser sans restriction, au risque de se ruiner. 4. Jouer sans se préoccuper desconséquences financières pour soi.