N.m. 1. Tis­su cor­porel en forme de fil­a­ment ou d’amas reliant le cerveau qui est le cen­tre nerveux cen­tral, par la moelle épinière, aux mem­bres et aux organes. Il existe deux sortes de nerfs. Les nerfs moteurs trans­met­tent les instruc­tions aux mus­cles sous forme de sig­naux élec­triques. Les nerfs sen­soriels trans­met­tent les infor­ma­tions recueil­lies par les sens ain­si les infor­ma­tions internes. Ces deux sortes de nerfs fonc­tion­nent de façon com­plé­men­taire, le cerveau trai­tant les sig­naux reçus en fonc­tion de plusieurs paramètres, les infor­ma­tions sen­sorielles néces­si­tant une action ou une réac­tion sur le plan moteur et vice-ver­sa. Il existe égale­ment des cen­tres nerveux sec­ondaires en forme d’amas, qui assurent cer­taines fonc­tions d’un organe sans que les influx ail­lent jusqu’au cerveau, c’est le cas notam­ment du cœur