Baudroie

Animaux, B, Ba

N.f. Pois­son osseux d’eau salée d’environ qua­tre-vingt cen­timètres de long, à la chair blanche dense. En pois­son­ner­ie, l’on appelle bau­droie la par­tie antérieure du corps alors que l’arrière, prin­ci­pale­ment la zone cau­dale est appelée lotte.

Bauges, Massif des

B, Ba, Lieux

Mas­sif des Alpes à cheval entre les départe­ments français de la Haute-Savoie et de la Savoie. Il s’étend entre l’ouest du lac d’Annecy, est bor­dé à l’est par la haute val­lée de l’Isère au sud par Chignin et à l’ouest par Chambéry.