Cèdre
N.m. Conifère originaire du Proche et du Moyen-Orient. Il atteint quarante mètres de haut et son tronc peut excéder deux mètres de diamètre. Les branches maîtresses sont peu nombreuses et de forte section et dépourvues d’aiguilles. Elles se ramifiant à partir de la moitié de la longueur en des branches plus fines se développant principalement dans le plan horizontal, qui portent les épines et les fruits. L’écorce est épaisse et ridée. Le bois, de couleur rose-orangé est employé depuis l’Antiquité, notamment par les Égyptiens qui allaient le prélever en Phénicie, pour la construction navale, le mobilier et la charpente. Des propriétés antimites lui sont prêtées. Sa résine est employée en parfumerie comme arôme.