Buache, Freddy

B, Bu, Cinéma

193?-. Suisse. His­to­rien du ciné­ma. Fon­da­teur et pre­mier directeur de la Ciné­math­èque suisse à Lau­sanne. Il a notam­ment écrit un livre sur l’histoire du ciné­ma suisse.

Girardet, Freddy

G, Gi, Nourriture

193? –. Chef suisse. Cusinier et pro­prié­taire de l’Auberge de Crissier, dans la périphérie de Lau­sanne. Déten­teur de Trois étoiles depuis le milieu des années 1970, il a trans­mis le restau­rant à son suc­cesseur, Philippe Rochat, qui a main­tenu la dis­tinc­tion obtenue. Au début des années 1980, il a pub­lié un recueil de recettes: La cui­sine spon­tanée.

Knie, Freddy

K, Kn, Personnalités

195?-. Homme de cirque et pein­tre suisse. Il tra­vaille dans le cirque éponyme dont il assure la co-direc­tion et présente des numéros de dres­sage de chevaux.