N.f. 1. Out­il ou machine employé pour com­primer, écras­er, for­mer des matéri­aux solides, ou à les incruster, les emboutir en exerçant une pres­sion mécanique sur ceux-ci. Presse à main, à vis, à levi­er, hydraulique. 2. Méton. Secteur pro­fes­sion­nel englobant les pub­li­ca­tions péri­odiques, jour­naux, mag­a­zines, revues. 3. Presse-agrumes. Usten­sile de cui­sine ser­vant à extraire le jus des agrumes. Presse-purée. Usten­sile de cui­sine ser­vant à réduire des légumes en purée purée.